A korábbi kormány 2009-es áfa-emelése a szakadék szélére szorította a közösségi étkeztetési ágazatot. Egy újabb emelés esetén pedig már elkerülhetetlen lenne a zuhanás – jelentette ki Dr. Várnai Zsuzsanna, a Turizmus-Vendéglátás Ágazati Párbeszéd Bizottság társelnöke.

A szervezet bemutatta a közösségi étkeztetési ágazat helyzetét bemutató Zöld könyvét. Ebből egyértelműen kiderül, hogy az ágazat jövőképe azonnali beavatkozás nélkül igen komor. A szektor szereplőit gazdasági ellehetetlenülés fenyegeti a növekvő működési költségek és a vendégszám drasztikus visszaesése miatt. Több millió ember napi ellátása és több ezer munkahely forog veszélyben.

A Bizottság meggyőződése, hogy egy újabb áfa-elemelést, amit a jövő évre tervezett 27%-os áfa jelent, az ágazat szereplői már nem bírnának el. Ezzel szemben azt javasolják, hogy a közösségi étkeztetési tevékenységre 18%-os áfa-kulcsot vezessenek be, mert az fenntartaná a szektor működőképességét. Sajtónyilatkozatukban leszögezik:„bár ez az intézkedés a költségvetés bevételeit egyik oldalon visszafogná, ez még mindig kisebb hiányt eredményezne, mint ha a magas áfa tovább csökkentené a már jelenleg is alacsony fogyasztást.

Az áfa-csökkentésen túl a Zöld könyv javaslatai között szerepel a közbeszerzési szabályozás átalakítása is olyan módon, hogy a tendereken a legalacsonyabb ár helyett a gazdaságilag legelőnyösebb ajánlat legyen a preferált kiválasztási szempont.

„A Zöld könyv megállapításai és javaslatai mögött kérlelhetetlen számok állnak, és ezek azt mutatják, hogy ez egy végső visszaszámlálásban lévő ágazat” – szögezik le a közleményben.